DESKRIPSI PRODUK
Produk ini diproduksi oleh fermentasi terendam Bacillus subtilis diikuti oleh pemurnian dan formulasi. Ini adalah enzim debranching termal yang mampu bekerja pada pH rendah, dan banyak digunakan dalam pembuatan bir, pemrosesan gula pati, monosodium glutamat dan fermentasi alkohol, dll.
MEKANISME
Pullulanase adalah jenis isoamilase yang dapat secara selektif menghidrolisis α -1,6 -glukosida keterkaitan di pullulan, pati dan oligosakarida, dengan demikian, membuat hidrolisis lengkap dari pati bercabang mungkin. Bersama dengan enzim lain (glukoamilase, β-amilase) ia mempercepat sakarifikasi dan meningkatkan hasil glukosa atau maltosa.
Parameter reaksi
|
PARAMETERS
|
RANGE
|
|
Activity Temperature
|
20℃-60℃
|
|
Optimum Temperature
|
45℃-52℃
|
|
Activity pH
|
3.0-6.8
|
|
Optimum pH
|
3.0-5.0
|
SPESIFIKASI PRODUK
|
Items
|
Description
|
|
Declared Activity*
|
2,000 u/ml
|
|
Physical Form
|
Liquid
|
|
Color**
|
Light brown
|
|
Odour
|
Normal microbial fermentation odour.
|
* Definisi unit: 1 unit pullulanase sama dengan jumlah enzim yang diperlukan untuk membebaskan 1μmol gula pengurangan (dihitung sebagai glukosa) dari pullulan dalam satu menit pada ph5.8, 50 ℃.
** Warna: Warna dapat bervariasi dari batch ke batch. Intensitas warna bukan merupakan indikasi aktivitas enzim.
Standar Produk
Produk ini sesuai dengan GB1886.174.
|
No.
|
ITEMS
|
INDEX
|
|
1
|
Bulk density/(g/ml)
|
≤1.20
|
|
2
|
pH/(25℃)
|
3.0-6.0
|
|
3
|
Lead/(mg/kg)
|
≤5.0
|
|
4
|
Arsenic/(mg/kg)
|
≤3.0
|
|
5
|
Total viable count/(CFU/mL)
|
≤50000
|
|
6
|
Coliform Bacteria/(CFU/mL)
|
≤30
|
|
7
|
Escherichia coli
|
(CFU/mL)
|
<10
|
|
(MPN/mL)
|
≤3.0
|
|
8
|
Salmonella/(25mL)
|
Not Detected
|
Rekomendasi Aplikasi
Produksi glukosa: Dosis yang disarankan adalah 0,35-0,6L per ton pati kering bersama dengan glukoamilase bersama-sama dalam langkah sakarifikasi.
Sirup Maltose: Dosis yang disarankan adalah 1-2L per ton pati kering bersama dengan jamur alfa-amilase dapat bersama-sama digunakan dalam langkah sakarifikasi.
Di Brewhouse: Dosis yang disarankan adalah 0,4-0,8L dari persiapan enzim per ton total bahan baku. Ini digunakan untuk degradasi amilopektin dan produksi bir kering.
Dosis harus dioptimalkan berdasarkan setiap aplikasi, spesifikasi bahan baku, ekspektasi produk dan parameter pemrosesan. Lebih baik memulai tes dengan volume yang nyaman.
Tindakan pencegahan penanganan yang aman
Persiapan enzim adalah protein yang dapat menyebabkan sensitisasi dan menyebabkan jenis gejala alergi pada individu yang rentan. Kontak yang berkepanjangan dapat menyebabkan iritasi kecil untuk kulit, mata atau mukosa hidung. Kontak langsung dengan tubuh manusia harus dihindari. Jika iritasi atau respons alergi untuk kulit atau mata berkembang, silakan berkonsultasi dengan dokter.
Peringatan
Terus disegel setelah digunakan setiap waktu untuk menghindari infeksi mikroba dan inaktivasi enzim sampai selesai.
Paket dan penyimpanan
Ø Paket ： 25kgs/drum; 1.125kgs/drum.
Ø Penyimpanan ： Tetap disegel di tempat yang kering dan dingin dan hindari sinar matahari langsung. Sedimen kecil dapat diterima karena tidak akan memengaruhi kinerja produk.
Ø Kehidupan rak: 12 bulan di tempat yang kering dan sejuk.
TENTANG KAMI
Pendahuluan Perusahaan: Sunson Industry Group Co., Ltd. didirikan pada tahun 1996. Setelah 21 tahun upaya penuh, Sunson telah berkembang menjadi perusahaan enzim besar, yang berspesialisasi dalam mengeksplorasi, meneliti, manufaktur, dan pemasaran enzim industri. Kami memiliki 1 strain R&D Center, 1 Pusat Penelitian Aplikasi dan 2 basis manufaktur modern. Kami memberi Anda enzim makanan, enzim pakan ternak, enzim roti dan enzim tekstil.
Untuk detail lebih lanjut, cobalah untuk mencari "enzim sunson" di internet untuk menemukan situs web resmi kami
Contact Now
