Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Model No: Maltogenic amylase
Merek: MATAHARI ANAK LAKI-LAKI
Tempat Asal: Cina
Jenis Dari: Persiapan Enzim
Kemasan: 1kg; 25kg
Produktivitas: 10000T/MONTH
Transportasi: Ocean,Land,Air,Express,Express
Tempat asal: Cina
Dukungan tentang: 10000T/MONTH
Sertifikat: ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL
Kode HS: 3507909090
Pelabuhan: Tianjin,Shanghai,Guangzhou
Jenis pembayaran: L/C,T/T
Inkoterm: FOB
DESKRIPSI PRODUK
Amilase maltogenik diproduksi oleh fermentasi terendam Bacillus licheniformis diikuti oleh pemurnian, formulasi dan pengeringan. Porduct banyak digunakan dalam industri pabrik tepung, memanggang, produksi sirup maltosa dan di beberapa industri lain.
MEKANISME
Maltose amilase dapat menghidrolisis pati menjadi maltosa dan sejumlah oligosakarida.
APLIKASI
l Koreksi Tepung: Untuk tepung khusus dengan spesifikasi yang lebih baik.
l Pembuatan roti dan roti kukus: peningkatan struktur remah roti dan roti kukus; kelembutan yang lebih baik, putih, elastisitas dan rasa roti kukus; Perlambatan penuaan, menjaga kelembaban yang lebih baik dan kelembutan, dan umur simpan yang lebih lama.
l Produksi Sirup Maltosa atau Malt: Kinerja yang stabil dan dapat dikendalikan selama sakarifikasi dengan produk berkualitas.
Parameter reaksi
CONDITION |
RANGE |
Activity Temperature |
20℃-80℃ |
Optimum Temperature |
50℃-75℃ |
Activity pH |
4.0-6.0 |
Optimum pH |
3.5-6.5 |
Standar Produk
Produk ini sesuai dengan GB1886.174.
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
1 |
Particle size (%<40 mesh) |
≥80 |
|
2 |
≤8.0 |
||
3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
5 |
Total viable count/(CFU/g) |
≤50000 |
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/g) |
≤30 |
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/g) |
<10 |
(MPN/g) |
≤3.0 |
||
8 |
Salmonella/(25g) |
Not Detected |
SPESIFIKASI PRODUK
Bubuk kuning muda. Warna dapat bervariasi dari batch ke batch. Intensitas warna bukan merupakan indikasi aktivitas enzim.
Rekomendasi Aplikasi
Dosis yang disarankan adalah 0,1-1 kg/t ds. Dosis harus dioptimalkan berdasarkan setiap aplikasi, spesifikasi bahan baku, ekspektasi produk dan parameter pemrosesan. Lebih baik memulai tes dengan volume yang nyaman .
Tindakan pencegahan penanganan yang aman
Persiapan enzim adalah protein yang dapat menyebabkan sensitisasi dan menyebabkan jenis gejala alergi pada individu yang rentan. Kontak yang berkepanjangan dapat menyebabkan iritasi kecil untuk kulit, mata atau mukosa hidung. Kontak langsung dengan tubuh manusia harus dihindari. Jika iritasi atau respons alergi untuk kulit atau mata berkembang, silakan berkonsultasi dengan dokter .
Peringatan
Terus disegel setelah digunakan setiap waktu untuk menghindari infeksi mikroba dan inaktivasi enzim sampai selesai.
Paket dan penyimpanan
HAI Paket : 25kg/ drum.
HAI Penyimpanan : Tetap disegel di tempat yang kering dan dingin dan hindari sinar matahari langsung.
HAI Kehidupan rak: 12 bulan di tempat yang kering dan sejuk .
Kategori Produk : Enzim kue dan non-kue > Enzim kue
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.