PERKENALAN:
Sunson® GA adalah glukoamilase (glucan 1,4-α-glucosidase) yang dibuat dari Aspergillus niger dengan fermentasi dan pemurnian yang terendam. Ini sering digunakan untuk proses sakarifikasi dalam industri pengolahan gula pati atau fermentasi seperti fermentasi alkohol, roh, bir, asam organik, antibiotik dan sebagainya. Glucoamylase dapat mengkatalisasi hidrolisis pati. Ini menguraikan hubungan glukosida alfa-1,4 dari ujung non-reduktif dari molekul pati sehingga membentuk glukosa. Enzim sering digunakan bersama dengan alfa-amilase.
Definisi Unit:
1 unit glukoamilase sama dengan jumlah enzim yang menghidrolisis pati larut untuk mendapatkan 1 mg glukosa pada 40 ºC dan pH 4,6 dalam 1 jam.
Aktivitas enzimatik ≥130.000u/ml (u/g);
≥150.000u/ml (u/g)
Penumpang: Brown (tipe cair); Kuning-coklat (tipe bubuk)
SITUASI KERJA:
Suhu: 40 ~ 65 ℃, menguntungkan di 58 ~ 60 ℃;
Ph: 3.0 ~ 5.5, Optimum 4.0 ~ 4.5
Fungsi dan Manfaat :
Glucoamylase dapat membagi ikatan glikosida α-1,4 dari pati dari ujung yang tidak mereduksi untuk menghasilkan glukosa dan juga dapat secara perlahan menghidrolisis ikatan glikosida α-1,6. Pada cabang ikatan α-1,6, itu mengiris ikatan α-1.6 pertama kali kemudian ikatan α-1,4. Secara umum, dapat digunakan di industri mana pun di mana pati dan dekstrin harus dihidrolisis oleh enzim
APLIKASI:
Industri etanol: Mendinginkan bahan baku hingga 60 ℃ Setelah memasak uap, lalu sesuaikan pH ke 4.0-4.5, menambahkan glukoamilase, dosis yang disarankan adalah 80-200U/mL, menjaga suhu 30-60 menit, setelah pendinginan, itu Proses fermentasi akan dimulai.
Industri Pati Sirup: Mendinginkan Bahan Baku hingga 60 ℃ Setelah pencairan, kemudian memodulasi pH menjadi 4.0-4.5, menambahkan glukoamilase, dosis yang disarankan adalah 100-300U/mL, menjaga suhu untuk sakarifikasi.
Industri bir: Menambahkan glukoamilase selama tumbuk atau fermentasi untuk meningkatkan tingkat fermentasi.
Industri minuman keras: Untuk proses semangat, anggur millet, glukoamilase dapat mengurangi waktu fermentasi dan meningkatkan hasil.
KEMASAN:
Produk bubuk: 25kg/tas.
Produk Cair: 25kgs/Drum atau 1125kgs/Drum
PENYIMPANAN:
Harus disimpan di tempat yang sejuk, kering dan sejuk.
ShelfLife:
Produk bubuk: 25 ℃, 12 bulan, aktivitas enzimatik tetap ≥95%.
Produk cair: 25 ℃, 6 bulan, aktivitas enzimatik tetap ≥90%.
Keamanan :
Persiapan enzim milik protein, yang dapat menyebabkan sensitisasi dan menyebabkan reaksi tipe alergi pada individu yang peka. Kontak yang berkepanjangan dapat menyebabkan iritasi kecil untuk kulit, mata atau selaput lendir hidung, sehingga setiap kedekatan langsung dengan tubuh manusia harus dihindari. Jika iritasi atau respons alergi untuk kulit atau mata berkembang, konsultasikan dengan dokter.
TENTANG KAMI
Pendahuluan Perusahaan: Sunson Industry Group Co., Ltd. didirikan pada tahun 1996. Setelah 21 tahun upaya penuh, Sunson telah berkembang menjadi perusahaan enzim besar, yang berspesialisasi dalam mengeksplorasi, meneliti, manufaktur, dan pemasaran enzim industri. Kami memiliki 1 strain R&D Center, 1 Pusat Penelitian Aplikasi dan 2 basis manufaktur modern. Kami memberi Anda enzim makanan, enzim pakan ternak, enzim roti dan enzim tekstil.
Contact Now
