 BerandaProdukEnzim KueBubuk xilanase food grade untuk toko roti

Hubungi pemasok

Ms. Gao

Tinggalkan pesan

Hubungi sekarang

Kamu mungkin suka

Enzim Xilanase Kue Food Grade Hubungi sekarang

Hemi-selulase food grade untuk bakery SBE-02X Hubungi sekarang

Enzim fosfolipase kue food grade Hubungi sekarang

Enzim amilase maltogenik food grade Hubungi sekarang

Enzim xilanase food grade untuk bubuk aditif Hubungi sekarang

Bubuk xilanase food grade untuk toko roti Hubungi sekarang

Kelas makanan Hemicellulase SBE-02X Hubungi sekarang

Baking Phospholipase untuk bakery SBE-02LI Hubungi sekarang

 

Bubuk xilanase food grade untuk toko roti

Get Latest Price

Min. Order:

Hubungi sekarang

Deskripsi Produk

Overview

Deskripsi Produk

Xilanase SBE-01X diproduksi dengan fermentasi terendam reesei Trichoderma diikuti dengan pemurnian, formulasi dan pengeringan. Xilanase bekerja pada xilan dalam tepung dan meningkatkan sifat penanganan adonan, struktur remah, dan sifat sensorik produk yang dipanggang.
Ini dapat bekerja secara sinergis dengan enzim pemanggang lainnya seperti jamur amilase, glukosa oksidase, lipase, dll ...

Mekanisme dan standar produk

Xilanase adalah enzim kompleks yang mendegradasi xilan menjadi Xylo-oligosakarida dan xilosa. Produk ini mengandung sebagian besar β-1,4-xilanase dan β-xilosidase, tetapi juga sebagian besar β-1,4-xilanase, β-xilosidase, α-D-glukuronidase, α-L-furan arabinosidase, asetil xilanase dan feruloyl esterase. Mereka bersama-sama memodifikasi fungsionalitas xilan dan kemudian properti penanganan adonan, dan properti sensorik produk yang dipanggang.

Standar produk

No.	ITEMS		INDEX
1	Particle size (%<40 mesh)		≥80
2	Loss on drying/(%)		≤8.0
3	Lead/(mg/kg)		≤5.0
4	Arsenic/(mg/kg)		≤3.0
5	Total viable count/(CFU/mL)		≤50000
6	Coliform Bacteria/(CFU/mL)		≤30
7	Escherichia coli	(CFU/mL)	<10
		(MPN/mL)	≤3.0
8	Salmonella/(25mL)		Not Detected

Spesifikasi produk

Items	Description
Declared Activity*	5,500 u/g
Physical Form	Powder
Color**	White to grey
Odour	Normal microbial fermentation odour.

Definisi Satuan: 1 unit Xilanase sama dengan jumlah enzim, yang menghidrolisis xilan untuk mendapatkan 1 μmol gula reduksi (Dihitung sebagai xilosa) dalam 1 menit pada 50 ℃ dan pH5.0.
Warna: dapat bervariasi dari satu kelompok ke kelompok lainnya. Intensitas warna bukan merupakan indikasi aktivitas enzim.

Parameter reaksi

CONDITION	RANGE
Activity Temperature	30℃-70℃
Optimum Temperature	50℃-65℃
Activity pH	3.5-7.5
Optimum pH	5.0-7.0

Rekomendasi dosis

Untuk produksi roti kukus ： Dosis yang dianjurkan adalah 5-10g per ton tepung. Dosis harus dioptimalkan berdasarkan masing-masing aplikasi, spesifikasi bahan baku, ekspektasi produk dan parameter pemrosesan. Lebih baik memulai pengujian dengan volume yang nyaman.

Paket dan penyimpanan

Paket : 25kgs / drum; 1,125kgs / drum.

Penyimpanan ： Tetap tertutup rapat di tempat yang kering dan sejuk dan hindari sinar matahari langsung.

Umur simpan : 12 bulan di tempat yang kering dan sejuk.

Tindakan pencegahan penanganan yang aman

Sediaan enzim adalah protein yang dapat menyebabkan sensitisasi dan menyebabkan jenis gejala alergi pada individu yang rentan. Kontak dalam waktu lama dapat menyebabkan iritasi ringan pada kulit, mata, atau mukosa hidung. Segala kontak langsung dengan tubuh manusia harus dihindari. Jika timbul iritasi atau respons alergi pada kulit atau mata, harap berkonsultasi dengan dokter.

Pelayanan kami

1. Setiap pertanyaan akan dijawab dalam waktu 12 jam.

2. Dedikasi pada kualitas, suplai & layanan.

3. Ketat memilih bahan mentah.

4. OEM / ODM Tersedia.

5. Harga yang wajar & kompetitif, lead time yang cepat.

6. Sampel tersedia untuk evaluasi & pengembangan Formulasi Anda.

7. Pengiriman lebih cepat: Pesanan sampel dalam stok dan 3-7 hari untuk produksi massal.

8. Kami memiliki kerjasama yang kuat dengan DHL, TNT, UPS, FEDEX, EMS. Atau Anda juga dapat memilih pengirim pengiriman Anda sendiri.

Tentang kami

Pengenalan perusahaan

Sunson Industry Group Co., Ltd. didirikan pada tahun 1996. Setelah upaya penuh selama 21 tahun, Sunson telah berkembang menjadi enzim yang besar
perusahaan, yang mengkhususkan diri dalam eksplorasi, penelitian, pembuatan dan pemasaran pusat industri, 1 pusat penelitian aplikasi dan 2 basis manufaktur modern. Grup Sunson adalah anggota Fermentasi Biotek Cina. Asosiasi Industri, dan telah dianugerahi sebagai "Perusahaan Utama Industri Enzim China". Kami memimpin untuk disertifikasi dengan sistem manajemen mutu ISO9001: 2000 dalam industri enzim. Saat ini, Sunson group telah mendirikan 6 anak perusahaan dan 30 kantor di 32 kota, provinsi dan kotamadya di China. Produk kami telah diekspor ke lebih dari 30 negara dan wilayah. "Sunson" telah menjadi merek industri enzim terkemuka di Cina.

Kategori Produk : Enzim Kue

Hot produk

Email ke pemasok ini

*Untuk:

Ms. Gao
*Pesan:

Pesan Anda harus antara 20-8000 karakter

Bubuk xilanase food grade untuk toko roti

Rekomendasi dosis

Pengenalan perusahaan

Item dalam keranjang