 BerandaProdukEnzim KueEnzim fosfolipase kue food grade

Hubungi pemasok

Ms. Gao

Tinggalkan pesan

Hubungi sekarang

Kamu mungkin suka

Alfa amilase jamur food grade untuk industri kue Hubungi sekarang

Enzim xilanase pemanggangan food grade SBE-01X Hubungi sekarang

Enzim Xilanase Kue Food Grade Hubungi sekarang

Hemi-selulase food grade untuk bakery SBE-02X Hubungi sekarang

Enzim fosfolipase kue food grade Hubungi sekarang

Enzim amilase maltogenik food grade Hubungi sekarang

Enzim xilanase food grade untuk bubuk aditif Hubungi sekarang

Bubuk xilanase food grade untuk toko roti Hubungi sekarang

 





Enzim fosfolipase kue food grade

Get Latest Price

Min. Order:

Hubungi sekarang

Deskripsi Produk

Overview

Deskripsi Produk

PENGANTAR

Sunson® SBE-02Li adalah lipase yang terbuat dari Aspergillus niger dengan teknologi fermentasi, pemisahan dan ekstraksi terendam. Pengaruh lipase pada produk tepung adalah dapat memperbaiki bagian lemah dari struktur jaringan gluten; meningkatkan stabilitas dan daya tampung adonan. Ini juga dapat digunakan dalam pengerjaan kulit, pakan, pembuatan kertas, deterjen, bioenergi dan industri lainnya.

DEFINISI UNIT

1 unit Lipase sama dengan jumlah enzim, yang menghidrolisis zat untuk mendapatkan 1μmol asam lemak yang dapat dititrasi dalam 1 menit pada 40 ℃ dan pH7,5.

Karakteristik

Declared Activity	2900 u/g
Production Organism	Aspergillus niger
Physical Form	Powder
Color	White to offwhite ,Color can vary from batch to batch. Color intensity is not an indication of enzyme activity
Odour	Normal microbial fermentation odour.

SPESIFIKASI

ITEMS	Lower Limit	Upper Limit
enymes activity	2900u/g
Lead		5 mg/kg
Arsenic		3 mg/kg
Total viable count		50,000 CFU/g
Coliform Bacteria		30 CFU/g
Escherichia coli		10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella	Not Detected/25g

FUNGSI & MANFAAT

1 Untuk industri kue
Pengaruh lipase pada produk tepung adalah dapat memperbaiki bagian lemah dari struktur jaringan gluten; meningkatkan stabilitas dan daya tampung adonan; buat inti roti putih dan berkilau; buat roti kukus putih dan berkilau. Ini dapat secara komprehensif meningkatkan kualitas produk tepung jika lipase bekerja dengan food grade xilanase, jamurα-amilase dan glukosa oksidase.
2 Untuk industri pengerjaan kulit
Dalam industri pengerjaan kulit, Enzim ini khusus untuk lemak di kulit. Ini dapat melembutkan bahan mentah secara seragam dalam kondisi ringan; meningkatkan hasil kulit berdasarkan pengurangan jumlah bahan kimia; mengurangi kerutan kulit dengan efek luar biasa. Enzim ini sering digunakan dalam proses degreasing dan pelunakan. Lipase biasanya bekerja dengan protease alkali, dengan cara ini dapat mengoptimalkan efeknya.
3 Untuk industri pakan
Ketika lipase ditambahkan ke dalam pakan, dapat melepaskan asam lemak rantai pendek; meningkatkan pemanfaatan bahan baku; meningkatkan rasa pakan.
4 Untuk industri pembuatan kertas
Dalam industri pembuatan kertas, lipase dapat digunakan dalam proses pembuatan pulp mekanis dan zat penghilang tinta untuk kertas pembuang. Dalam proses pembuatan pulp, lipase dapat menghilangkan trigliserida dalam pulpa; ini dapat meningkatkan efisiensi penghilangan tinta sebagai agen penghilang tinta untuk kertas pembuang.

DOSIS

Dosis yang dianjurkan adalah 1-20g per ton tepung. Dosis optimal tergantung pada kualitas tepung dan parameter pengolahan dan harus ditentukan dengan pengujian. Lebih baik memulai pengujian dari jumlah terkecil.

PAKET DAN PENYIMPANAN

Pakta

Spesifikasi kemasan: 25kgs / drum; 1,125kgs / drum atau sebagai permintaan Anda.

Penyimpanan

Best Before	When stored as recommended, the product is best used within 12 months from date of delivery.
Shelf Life	12 months at 25℃, activity remain ≥90%. Increase dosage after shelf life.
Storage Conditions	This product should be stored in a cool and dry place in sealed container, avoiding insolation, high temperature and damp. The product has been formulated for optimal stability. Extended storage or adverse conditions such as higher temperature or higher humidity may lead to a higher dosage requirement.

Kategori Produk : Enzim Kue

Hot produk

Email ke pemasok ini

*Untuk:

Ms. Gao
*Pesan:

Pesan Anda harus antara 20-8000 karakter

Enzim fosfolipase kue food grade

PENGANTAR

DEFINISI UNIT

Pakta

Item dalam keranjang