Berkomunikasi dengan pemasok? Pemasok
Gao Ms. Gao
Apa yang dapat saya lakukan untuk Anda?
Hubungi pemasok

Sunson Industry Group Co., Ltd

Sunson Industry Group Co., Ltd
I agree Bossgoo.com will authorize the transaction payment on Bossgoomall.com. Bossgoomall.com is a subsidiary of Bossgoo.com group, Please rest assured to trade.
I agree
BerandaProdukEnzim KueAlfa amilase jamur food grade untuk industri kue
  • Alfa amilase jamur food grade untuk industri kue
  • Alfa amilase jamur food grade untuk industri kue
  • Alfa amilase jamur food grade untuk industri kue
  • Alfa amilase jamur food grade untuk industri kue
  • Alfa amilase jamur food grade untuk industri kue
  • Alfa amilase jamur food grade untuk industri kue

Alfa amilase jamur food grade untuk industri kue

Min. Order:
1
Share:
  • Deskripsi Produk
Overview
Product Attributes

Model NoSBE - 03fa

Supply Ability & Additional Informations

Tempat asalCangzhou, Provinsi Hebei, Cina

SertifikatISO 22000, KOSHER and HALAL, ECOCERT Organic Farming Europe, FSSC22000 Food Safety Management System, ISO9001FAMI-QS.

DESKRIPSI PRODUK

Jamur α -amilase diproduksi dengan fermentasi terendam Aspergillus Oryzae diikuti dengan pemurnian dan formulasi. Produk mendepolimerisasi pati untuk menghasilkan oligosakarida dan sejumlah kecil dekstrin. Produk berkinerja baik dalam koreksi tepung dan industri kue.

MEKANISME

Jamur α- amilase adalah jenis endo dari α -amilase yang menghidrolisis ikatan α -1,4-glukosidik pati gelatin dan dekstrin terlarut secara acak, sehingga menimbulkan oligosakarida dan sejumlah kecil dekstrin yang bermanfaat untuk koreksi tepung, ragi pertumbuhan dan struktur remah serta volume produk yang dipanggang.

PARAMETER REAKSI

PARAMETERS

RANGE

Activity Temperature

45-65

Optimum Temperature

50-65

Activity pH

4.5-6.0

Optimum pH

4.8-5.5

SPESIFIKASI PRODUK

Items

Description

Declared Activity*

100,000 u/g

Physical Form

Powder

Color**

Light yellow

Odour

Normal microbial fermentation odour.

* Definisi Satuan: 1 unit jamur α-amilase sama dengan jumlah enzim yang menghidrolisis pati larut untuk mendapatkan 10mg gula reduksi (dalam glukosa) pada 40 dan pH5.0 dalam 30 menit.

** Warna dapat bervariasi dari satu kelompok ke kelompok lainnya. Intensitas warna bukan merupakan indikasi aktivitas enzim.

STANDAR PRODUK

Produk ini sesuai dengan GB1886.174.

No.

ITEMS

INDEX

1

Particle size (%<40 mesh)

80

2

Loss on drying/(%)

8.0

3

Lead/(mg/kg)

5.0

4

Arsenic/(mg/kg)

3.0

5

Total viable count/(CFU/g)

50000

6

Coliform Bacteria/(CFU/g)

30

7

Escherichia coli

(CFU/g)

<10

(MPN/g)

3.0

8

Salmonella/(25g)

Not Detected

REKOMENDASI ​​APLIKASI

Untuk industri kue: Dosis yang dianjurkan adalah 2-4g per ton tepung.

Dosis harus dioptimalkan berdasarkan masing-masing aplikasi, spesifikasi bahan baku, ekspektasi produk dan parameter pemrosesan. Lebih baik memulai pengujian dengan volume yang nyaman.

PENCEGAHAN PENANGANAN AMAN

Sediaan enzim adalah protein yang dapat menyebabkan sensitisasi dan menyebabkan jenis gejala alergi pada individu yang rentan. Kontak dalam waktu lama dapat menyebabkan iritasi ringan pada kulit, mata, atau mukosa hidung. Segala kontak langsung dengan tubuh manusia harus dihindari. Jika timbul iritasi atau respons alergi pada kulit atau mata, harap berkonsultasi dengan dokter.

PERINGATAN

Tetap tertutup rapat setelah digunakan setiap kali untuk menghindari infeksi mikroba dan inaktivasi enzim sampai selesai.

PAKET DAN PENYIMPANAN

HAI Paket 25kgs / drum; 1,125kgs / drum.

HAI Penyimpanan Tetap tertutup rapat di tempat yang kering dan sejuk dan hindari sinar matahari langsung.

HAI Kehidupan rak: 12 bulan di tempat yang kering dan sejuk.


Contact

Kategori Produk : Enzim Kue

Email ke pemasok ini
  • *Untuk:
    Ms. Gao
  • *Pesan:
    Pesan Anda harus antara 20-8000 karakter
Daftar Produk Terkait

Rumah

Phone

Tentang kita

Permintaan