 BerandaProdukEnzim kue dan non-kueEnzim non-kueBubuk lipase enzim kue untuk roti

Hubungi pemasok

Mr. Zhou

Tinggalkan pesan

Hubungi sekarang

Kamu mungkin suka

Amylase alpha jamur untuk koreksi tepung dan memanggang Hubungi sekarang

Memanggang fosfoipase yang digunakan untuk kue roti Hubungi sekarang

Memanggang xilanase untuk dipanggang Hubungi sekarang

Enzim xylanase baking grade food Hubungi sekarang

Enzim kue senyawa untuk mie Hubungi sekarang

Enzim Lipase Baking SBE-01LI Hubungi sekarang

Enzim lipase fosfolipase memanggang untuk tepung SBE-02LI Hubungi sekarang

Asparaginase grade food untuk pengurangan akrilamida dalam memanggang Hubungi sekarang

 

Bubuk lipase enzim kue untuk roti

$79

≥100
Kilogram

Jenis pembayaran:

L/C,T/T

Inkoterm:

FOB

Min. Memesan:

100 Kilogram

Transportasi:

Ocean,Land,Air,Express,Express

Pelabuhan:

Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Hubungi sekarang

Deskripsi Produk

Atribut Produk
Kemampuan Pasokan & Informasi Tambahan
& pengiriman paket

< >

Overview

Atribut Produk

Model No: Sunson® SBE-01Li

Merek: MATAHARI ANAK LAKI-LAKI

Tempat Asal: Cina

Jenis Dari: Persiapan Enzim

Type: Lipase

Kemampuan Pasokan & Informasi Tambahan

Kemasan: 1kg; 25kg

Produktivitas: 10000T/MONTH

Transportasi: Ocean,Land,Air,Express,Express

Tempat asal: Cina

Dukungan tentang: 10000T/MONTH

Sertifikat: ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

Kode HS: 3507909090

Pelabuhan: Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Jenis pembayaran: L/C,T/T

Inkoterm: FOB

& pengiriman paket

Menjual unit:: Kilogram

Tipe paket:: 1kg; 25kg

Deskripsi Produk

Enzim lipase bubuk grade makanan untuk tepung dan memanggang SBE-01LI

PERKENALAN

Sunson® SBE-01LI adalah lipase yang terbuat dari Aspergillus niger dengan fermentasi, pemisahan, dan teknologi ekstraksi yang terendam.
Ini terutama digunakan dalam pemrosesan tepung dan memanggang. Ini dapat mengandung aktivitas saat digunakan untuk trigliserida, fosfolipid, lipid gula. Ini dapat mengurangi atau bukannya penggunaan pengemulsi.

Definisi unit

1 unit lipase sama dengan jumlah enzim, yang menghidrolisis zat untuk mendapatkan 1μmol asam lemak titratable dalam 1 menit pada 40 ℃ dan pH7.5.

Karakteristik

Declared Activity	120000 u/g
Production Organism	Aspergillus niger
Physical Form	Powder
Color	yellowish,Color can vary from batch to batch. Color intensity is not an indication of enzyme activity
Odour	Normal microbial fermentation odour.

Spesifikasi

ITEMS	Lower Limit	Upper Limit
enymes activity	120000u/g
Lead		5 mg/kg
Arsenic		3 mg/kg
Total viable count		50,000 CFU/g
Coliform Bacteria		30 CFU/g
Escherichia coli		10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella	Not Detected/25g

Fungsi & manfaat

1. Lipase yang bekerja pada trigliserida mencegah pengikatan glutenin yang menentukan elastisitas dan adhesi adonan untuk memastikan glutenin besar sehingga meningkatkan gluten adonan. Selain itu, hidrolisis trigliserida kondusif untuk pembentukan fosfolipid, hidrolisis trigliserida kondusif untuk pembentukan fosfolipid untuk meningkatkan jaringan gluten, untuk meningkatkan gaya otot adonan, untuk meningkatkan karakteristik reologi protein tepung, untuk meningkatkan adonan adon Kekuatan, resistensi diaduk dan kapasitas ekspansi cepat ketika roti ke tungku yang membuat struktur roti halus dan seragam, jaringan jantung lembut dan rasanya lebih enak.

2. Ini dapat merapikan tepung: Lipase memecah lemak ke dalam pigmen yang larut dalam lemak yang dijelaskan, ruang larutan akses yang lebih besar dengan oksigen. Oksidasi pigmen memudar kemudian mencapai efek pencerahan sekunder.

3. Lipase terhidrolisis lemak menjadi monoacylglycerol dan diacylglycerol. Monoacylglycerol dapat dikombinasikan dengan pati, sehingga menunda penuaan pati. Kekuatan pendukung roti dapat ditingkatkan menggunakan lipase dalam roti untuk meningkatkan rasa. Menggunakan lipase dalam mie dan adonan, lipid alami dapat dimodifikasi dan dihasilkan komposit lipid dan pati, amilosa dapat dicegah dalam proses ekspansi dan eksudasi yang dimasak, mengurangi bintik -bintik yang muncul pada adonan.

DOSIS

Dosis yang disarankan adalah 1-20g per ton tepung. Dosis optimal tergantung pada kualitas tepung dan parameter pemrosesan dan harus ditentukan oleh tes. Lebih baik memulai tes dari jumlah terkecil.

Paket dan penyimpanan

Paktase

Spesifikasi Kemasan: 25kgs/drum; 1.125kgs/drum atau sebagai permintaan Anda.

Penyimpanan

Best Before	When stored as recommended, the product is best used within 12 months from date of delivery.
Shelf Life	12 months at 25℃, activity remain ≥90%. Increase dosage after shelf life.
Storage Conditions	This product should be stored in a cool and dry place in sealed container, avoiding insolation, high temperature and damp. The product has been formulated for optimal stability. Extended storage or adverse conditions such as higher temperature or higher humidity may lead to a higher dosage requirement.

Untuk detail lebih lanjut, cobalah untuk mencari "enzim sunson" di internet

Kategori Produk : Enzim kue dan non-kue > Enzim non-kue

Produk panas

Email ke pemasok ini

*Subjek:
*Untuk:

Mr. Zhou
*Ponsel:
*Email:
*Pesan:

Pesan Anda harus antara 20-8000 karakter