Berkomunikasi dengan pemasok? Pemasok
Gao Ms. Gao
Apa yang dapat saya lakukan untuk Anda?
Hubungi pemasok

Sunson Industry Group Co., Ltd

BerandaProdukBaking EnzimAmylase Alpha jamur untuk dipanggang
  • Amylase Alpha jamur untuk dipanggang

Amylase Alpha jamur untuk dipanggang

    Jenis pembayaran: T/T
    Incoterm: FOB
    Min. Memesan: 100 Kilogram
    Waktu pengiriman: 25 Hari

Info dasar

Model No: SBE-03FA

Additional Info

Kemasan: Tas, Drum

Merek: Matahari anak laki-laki

Transportasi: Ocean,Land,Air

Tempat asal: Cangzhou, Provinsi Hebei

Pelabuhan: Shanghai,Tianjin,Qingdao

Deskripsi Produk

Amilase dapat meningkatkan proses fermentasi dan mempersingkat waktu fermentasi. Alpha amylase menghidrolisis gelatinized pati untuk dekstrin yang akan ikut campur dalam kristalisasi pati dan mengurangi curing disebabkan oleh silang dari pati dan protein. Selain itu, amilase terhidrolisis pati menjadi oligosakarida yang dapat menyebabkan reaksi Maillard dengan protein selama memanggang roti. Reaksi membuat roti menjadi kecoklatan dan menawarkan roti warna yang bagus. Penambahan enzim akan meningkatkan volume roti.

Karakteristik Produk
Aktivitas yang Dideklarasikan: 100.000 u / g
Organisme Produksi: Aspergillus oryzae
Bentuk Fisik: Bubuk
Warna: Kuning
(Warna dapat bervariasi dari batch ke batch. Intensitas warna bukan merupakan indikasi aktivitas enzim.)
Bau: Bau fermentasi mikroba normal.
Metode Produksi: Diproduksi oleh teknologi fermentasi, pemisahan dan ekstraksi yang terendam.
Definisi Satuan: 1 unit Jamur α-Amilase sama dengan jumlah enzim yang menghidrolisis pati yang larut untuk mendapatkan 10 mg gula reduksi (glukosa) pada 40 ℃ dan pH5.0 dalam 30 menit.


Spesifikasi produk
Aktivitas enzim: 100.000 u / g ( Batas Bawah )
Timbal: 5 mg / kg ( Batas Atas )
Arsen: 3 mg / kg ( Batas Atas )
Total jumlah yang layak: 50.000 CFU / g ( Batas Atas )
Bakteri Coliform: 30 CFU / g ( Batas Atas )
Escherichia coli: 10 CFU / g atau 3 MPN / g ( Batas Atas )
Salmonella: Tidak Terdeteksi / 25g ( Batas Bawah )


Parameter Reaksi
Suhu Kegiatan: 45 ℃ -65 ℃
Suhu Optimal: 50 ℃ -60 ℃
PH aktivitas: 4.8-5.5
PH optimal: 4.5-6.0


Dosis
Untuk industri memanggang: Dosis yang dianjurkan adalah 2-4g per ton tepung. Dosis optimal tergantung pada kualitas tepung dan parameter pemrosesan dan harus ditentukan dengan cara dipanggang atau dikukus. Lebih baik memulai tes dari kuantitas terkecil.



Penyimpanan yang Disarankan
Terbaik Sebelum: Bila disimpan sesuai anjuran, produk paling baik digunakan dalam waktu 12 bulan sejak tanggal pengiriman.
Umur simpan: 12 bulan pada 25 ℃, aktivitas tetap ≥90%. Tingkatkan dosis setelah umur simpan.
Kondisi Penyimpanan: Produk ini harus disimpan di tempat yang sejuk dan kering dalam wadah tertutup, menghindari insolasi, suhu tinggi dan lembab. Produk telah diformulasikan untuk stabilitas optimal. Penyimpanan yang diperpanjang atau kondisi yang merugikan seperti suhu yang lebih tinggi atau kelembaban yang lebih tinggi dapat menyebabkan kebutuhan dosis yang lebih tinggi.


Pengemasan
25kgs / drum; 1,125kgs / drum.


Keamanan dan Penanganan Pencegahan
Sediaan enzim adalah protein, yang dapat menyebabkan sensitisasi dan menyebabkan reaksi tipe alergi pada individu yang peka. Kontak yang berkepanjangan dapat menyebabkan iritasi ringan pada kulit, mata atau mukosa hidung, sehingga persentuhan langsung dengan tubuh manusia harus dihindari. Jika iritasi atau respons alergi terhadap kulit atau mata berkembang, berkonsultasilah dengan dokter.


TENTANG KAMI
Pengenalan perusahaan: Sunson Industry Group Co, Ltd didirikan pada tahun 1996. Setelah 21 tahun upaya penuh, Sunson telah berkembang menjadi perusahaan enzim besar, yang mengkhususkan diri dalam mengeksplorasi, meneliti, membuat dan memasarkan enzim industri. Kami memiliki 1 pusat R&D R&D, 1 pusat penelitian aplikasi dan 2 basis manufaktur modern. Kami menyediakan Anda dengan Enzim Makanan, Enzim Pakan Hewan, Enzim Bakery dan Enzim Tekstil.

Kategori Produk : Baking Enzim

Email ke pemasok ini
  • GaoMs. Gao
  • Pesan Anda harus antara 20-8000 karakter

Daftar Produk Terkait

Rumah

Phone

Tentang kita

Permintaan